贮藏白菜前,先将白菜单棵晾晒,使外帮蔫萎,再去掉黄帮残叶

2018-06-14 23:27 来源:

巧存大,白。菜

贮藏白。菜前,先。将白。菜单棵晾晒,使外帮蔫萎,再去掉黄帮残叶,并撕掉菜帮上的叶耳,以便白。菜堆码时容易通风散热。适合白。菜贮存的温。度是0℃左右,温。度太高,容易脱帮、烧心;温。度太低,容易冻坏。家庭里冬季储。存大,白。菜时宜采取以下措施:先。将大,白。菜表面的残破黄叶撕去,放,在太阳下晒3~5天,这样大,白。菜的水分可以散失一些,防止腐烂;储。存大,白。菜前期要防热,后期要防冻,在未上冻之前可以堆放,在屋外,晚上用东西盖一下即可;天冷后搬入室内存放,但要尽量离开火炉或暖气片,码垛时要留出空隙,勤倒动、勤检查。

巧存辣。椒

储。存时可以将辣。椒串起来,然后充分晾干,再取一个大小合适的塑料。袋,将串辣。椒的绳子从塑料。袋底穿出,可悬,挂在屋檐下,每隔1~2个月取下塑料。袋把辣。椒晒一晒。这样辣。椒既不会生虫腐败,也干净卫生。

巧存大。蒜

保存大。蒜时可将大。蒜放入网袋中,然后悬,挂在室内阴凉通风处,或是将大。蒜放,在有透气孔的专用陶瓷罐中。也可以将大。蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用两个星期。

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